早餐摆摊卖粥如何运作的啊？(摆摊卖粥具体怎么操作运行的)

你好，很高兴回答你的问题，早餐摆摊卖粥如何运作的？我来回答你的问题，因为我摆摊卖粥块一年了，并且利润可观，我开分享一下

摆摊卖粥，首要条件，你要会这门技术，千万别小看熬粥，很多人以为，熬粥嘛，简单，在家里就会做，其实摆摊卖粥没那么简单，如果你不会，建议花点小钱，去别人摊点学学，如果你连技术就不想投资，那我真没什么好说了，如果你会熬粥，那么更好说了，那么接下来第二步，

把你所有想摆出来卖的粥全部在家测试一次，让朋友开免费品尝，反映好的，就保留，反映不好的改进，直到自己和朋友满意为止，以防第一天出摊出现失误，因为摆摊前几天是很重要的，

选址，建议优先选址地方有，大型工厂附近，大型小区，学校附近，医院，（城市中央大街，CBD这些地段好，但肯定不会让你摆摊，我试过的），

地址选好了后，接下来开始筹备，定制推车，有的是用三轮车，根据我经验，不建议你用三轮车，虽然方便，有很多弊端，第一点弊端就是给人感觉就是不卫生，就算你把三轮车洗的再干净，它还是个三轮车，再别人眼中三轮车是拖货物用的，你用来卖吃的，总感觉很别扭，还有一个原因，城管来了，你用三轮车的话，他可能会连车带桶全部给你没收，推车就不一样，他最多赶你走，他不会去收你推车，推车，最大好处是，干净利落大方，好做广告，空间大，再这里就不细说了，谁用谁知道，

在定制推车的时候，可以把熬粥设备，燃气，不锈钢桶，粥杯，米，等原材料购买好，

所有原材料准备好后，准备开业，我来说下我每天作息时间

我夏天的时候只卖粥，每天4点开火熬粥，5点半出摊，秋冬我加了包子馒头，6点出摊，9点收摊，因为我是兼职摆摊，9点半要上班，现在我摆摊每天收入在400左右，纯利润300左右，如果时间再卖长点，收入还会增多。

总结，摆摊卖粥，是一个非常值得做的投资，成本低，风险小，利润高，记住，既然选择了，把面子关抛开，不怕苦不怕累的精神，风雨无阻，每天出摊，你会百分之百赚钱，祝你早日成功！

在家提前做好用保温桶装好，卖时用快餐杯装。

首先感谢你的邀请，早餐摆摊卖粥我认为需要做好以下几点，一：摊位，二：设备，三：技术，四：价格。

你提问题，不如早点起来

去早餐店，去吃饭多看看，想干嘛先迈开腿，走出去

首先说一下，你的选择是对的。在现今快节奏的生活中，很多年轻人为了上班，都基本不在家里做早餐的，都会选择在外面简单点买早餐吃。而“粥”是最好的选择，及有营养，又可以填饱肚子。

首先你要选择位置

位置的选择很重要的，可以选择公司多的地方、年轻人上班的必经之路；可以选择学校附近，学生上学的必经之路；可以选择小区附近，小区的大门附近为最佳。

2。

设定早餐的配搭

你买粥，首先你要规划3种种类的粥【最少3种】。如：皮蛋瘦肉粥、八宝粥、鱼片粥等。这样顾客的选择就多一点，不会单一。以粥为你的主打，在以一些小吃做为辅助，小吃可以选择薄脆，油炸饼等，这样做是为了让你的小摊多一份筹码。还可以准备一些盐菜、萝卜干、油炸花生米、泡菜。这些东西只要买粥都可以免费。这样做可以大幅的提升顾客的满意度。

3。

包月

如果你的顾客非常固定了，而且对你家的东西都很满意了。可以实施包月服务。【假如：一个顾客，对你家的东西很喜欢，每天早上都来吃，每天他会在你这里买10元的早餐，一个月就要300元。你可以让他给250元，给他包一个月的早餐，但只限本人，每天可以一碗粥，一个小吃，可以送一个茶叶蛋。】如果有10个人办包月，你一天的收入就是2500元。假如有100个人办包月呢，就是25000元。你小摊的利润在40%，2。5万就是1万元的收入。这比打工好吧！

4，建群

你可以建一个微信群，把二维码放在早餐摊上，要大要醒目，只要扫码进群的，可以送一个鸡蛋或其他小吃。一个鸡蛋成本就1元，这样可以扩大你小摊的知名度。每天你可以在群你发一些视频或者直播。让大家都可以看到，你的东西干净卫生，没有任何添加剂，这样透明化，让顾客打消了早餐小摊不干净的思想。

以上建议，希望可以对你有所帮助，如需了解详细细节，可以给我留言。

先准备6个品种粥的配方

南瓜粥

小米粥

皮蛋粥

黑米粥

白粥

八宝粥

凌晨三点起床

准备6个煤气灶头的煤气灶

不锈钢桶

按水和米的比例

配好

开始熬粥

先大火把水烧开后放米

小火慢慢熬粥一个小时

再放到三轮车上

准备好小菜

咸菜

萝卜干

可以批发一些油条

鸭蛋

一次性筷子

碗

打包袋

就可以销售了

每碗粥的价格

2-6元不等

位置的选择很重要的，可以选择公司多的地方、年轻人上班的必经之路；可以选择学校附近，学生上学的必经之路；可以选择小区附近，小区的大门附近为最佳。

我以前就是卖粥的，早上4点起床做粥包包子，要看你做门面房，还是地摊，几天准备一辆电动三轮车，买包子的笼子，还有成粥的卫生桶，一共下来4到5千，如果做没买房，一年房租3到4万左右

早餐摆摊卖粥可以去人流量比较广的一些，比如说小学，初中，小区，还有工厂门口，光摆卖粥的话，太单一了，可以添加几样，比如说鸡蛋，包子，可以给别人有一种选择性。