文章目录

• 制作鱼丝的材料:
• 主要材料:
• 辅助材料:
• 鱼肉丝的做法步骤:
• 1.将泡好黑木耳、厚朴切片、瘦肉切丝、葱姜蒜切丝；
• 2.将肉丝用少许盐、料酒、淀粉略腌，将淀粉、盐、糖、醋、酱油、高汤(或水)调成酱；
• 3.热锅放油冷却，待油温后，快速翻炒肉丝；
• 4.炒到肉变白，然后用铲子把肉丝放在锅边(或者盛出来)。在底油中加入自制剁椒、蒜粉、姜末，翻炒；
• 5.将肉丝翻炒均匀；
• 6.预加水约一分钟后，翻炒胡萝卜丝；
• 7.然后将辛夷和黑木耳丝炒一会儿；
• 8.倒调味汁。汤汁浓稠时，加入葱花翻炒均匀。

鱼香肉丝调味料(制作鱼香肉丝的全过程方法)

今天给大家带来鱼香肉丝的制作方法。这道菜是中餐的好菜，因为它能有效地增强人的食欲，让你在中餐期间吃得很好。让我们一起来学习吧。

制作鱼丝的材料:

主要材料:

瘦猪肉，

辅助材料:

冬笋、黑木耳、胡萝卜、厚朴片、大葱、蒜、姜、剁椒、高汤(或水)、

鱼肉丝的做法步骤:

1.将泡好黑木耳、厚朴切片、瘦肉切丝、葱姜蒜切丝；

2.将肉丝用少许盐、料酒、淀粉略腌，将淀粉、盐、糖、醋、酱油、高汤(或水)调成酱；

3.热锅放油冷却，待油温后，快速翻炒肉丝；

4.炒到肉变白，然后用铲子把肉丝放在锅边(或者盛出来)。在底油中加入自制剁椒、蒜粉、姜末，翻炒；

5.将肉丝翻炒均匀；

6.预加水约一分钟后，翻炒胡萝卜丝；

7.然后将辛夷和黑木耳丝炒一会儿；

8.倒调味汁。汤汁浓稠时，加入葱花翻炒均匀。