干姬松茸泡水发黄正常吗

1、干姬松茸在食用前须要泡发，40℃左右的温水最适合，泡30分钟左右的时候姬松茸会恢复弹性。冷水也可以泡干姬松茸，但是冷水泡的话时光比拟长，所以用温水泡比拟适合。泡干姬松茸的水是有养分的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是姬松茸皮这类的就不要了，因为姬松茸皮带的泥沙比拟多，影响口感。

2、干姬松茸泡水后变成黄色是正常的。姬松茸是火烤片或者烘干姬松茸片，泡水后水的色彩就会变黄，还会浑浊有杂质.。冻干姬松茸泡水后色彩从白变为微黄，水色彩依然清澈。姬松茸本质就是这样。