豌豆冻一年了还可以吃吗

1、豌豆冻一年了不能吃，冷冻豌豆最多可以保留两到三天，要尽早食用。买来新颖的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调。

2、豌豆具有较全面而均衡的养分，豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质养分分离占籽粒中这些养分成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。