鸡蛋放在冰箱中能保鲜多久？

鸡蛋保鲜一般在15天左右，时光再长，只要鸡蛋不坏，到时可以应用，只是蛋白质等养分成分就不会有新颖时高了。一般情形下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情形下，鸡蛋一般能放1个月左右。为了让鸡蛋在冰箱能放更久，这里介绍以下寄存鸡蛋的办法：

1、鸡蛋寄存在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。

2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时光。

3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻拦外部细菌侵入蛋内。

4、最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。