在家不用烤箱怎么做蛋糕

1、弄两个盆，一个用来装蛋黄，一个用来装蛋清，都不能有水，打蛋的时候必定要蛋清分别，将蛋黄搅拌均匀，在蛋黄中参加面粉，搅拌至糊状，在蛋清中参加面粉以及白糖搅拌，白糖最好是分三次参加，最后搅拌成奶油状。将搅拌好的蛋清倒入到蛋黄中搅拌均匀，要分两次倒，别一次全体倒入，这样能力更加的均匀，在电饭煲锅底抹上一层油，油不要太多，然后将搅拌好的面糊倒入电饭煲中，按下煮饭就可以了，电饭煲跳了之后，蛋糕就好了，拿出来后可以切成小块，放入冰箱中保留，周末做一次，可以吃一个礼拜。

2、材质：鸡蛋4枚、面粉、巧克力粉、白砂糖、牛奶、黄油，蛋清蛋黄分别；黄油溶化备用；面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；将蛋黄内参加3勺白砂糖，打匀，然后参加溶化了的黄油，打匀，再参加筛好的面粉（分2-3次参加），打匀，最后参加牛奶（适量），打匀面糊备用；开端打蛋清，顺时针猛打，分3次分离参加适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。将打好的蛋清分次参加到面糊中，用木铲子子高低翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此重复了3次，蛋糕就好了。