荷兰豆怎么炒（荷兰豆这样搭配做）

如何炒荷兰豆(荷兰豆就是这样做的)

导读:分享一个减脂食谱，把这两种食材一起炒，是天生的“清肠高手”

荷兰豆是一种我们都很熟悉的蔬菜。又脆又嫩又香。荷兰豆具有抗菌、消炎、促进新陈代谢和清肠的作用。还能提高身体的抗病能力。荷兰豆主要吃豆荚，买的时候不要选太宽太粗的。它们吃起来没有嚼劲，所以你应该选择大小均匀、颜色绿色的。

荷兰豆吃起来又脆又嫩，特别适合素炒。今天分享的荷兰豆的做法是用黑木耳炒。黑木耳不仅鲜嫩可口，而且营养丰富，享有“素食之王”的美誉。黑木耳是一种胶状的菌类，含有大量的胶质，对人体的消化系统有很好的润滑作用。它可以消除胃中残留的食物和不能消化的纤维物质。这两种食材放在一起。味道清淡，色泽翠绿，酥嫩可口，能排出体内垃圾。它有清肠的好处。是天生的“清肠高手”。喜欢素菜的朋友不要错过这道菜。以下是分享细节的方法:

【荷兰豆炒木耳】所需材料:荷兰豆半斤，木耳适量，油盐适量，大蒜2瓣，鸡精1茶匙，水淀粉适量，

练习步骤:

1.木耳要提前用冷水泡3-4小时。将黑木耳用冷水浸泡，可使黑木耳缓慢吸水，浸泡在冷水中，使鲜黑木耳恢复半透明状。荷兰豆选两端，洗净，胡萝卜去皮洗净。

2.木耳泡好后，选择木耳根部，分成小朵，胡萝卜切片。蒜末。

3.锅中加水烧开，加入少许盐，将豌豆焯水，焯水至颜色变为深绿色，捞出豌豆。

4.荷兰豆捞出后，迅速放入冷水中冷却，然后捞出沥干水分备用。

5.再次将锅里的水烧开，木耳焯一下，水烧开1分钟左右，捞出木耳沥干水备用。

6.往锅里加油，加热。加入蒜末炒出蒜味。

7.加入胡萝卜片翻炒至颜色变深。

8.将木耳和荷兰豆翻炒1分钟左右，加入鸡精，倒入少许水淀粉，翻炒几下，关火，即可食用。一盘香喷喷的荷兰豆炒木耳就做好了。

小贴士:荷兰豆泡水的时候，在水里加一点盐，会让荷兰豆的颜色更绿。如果放入冷水中冷却，可以保持荷兰豆的酥脆口感，颜色也不会变黄。炒的时候，快炒。煮荷兰豆的时候一定要炒熟了才能吃，不然容易引起中毒。