正山小种茶的泡法简单介绍

1、洁具

先烧开一壶水，将开水倒入盖碗和茶杯中进行冲刷，大约3-5秒后将水倒出，记住必需把水倒清洁。

2、投茶

向盖碗中投入5g正山小种干茶，茶水比例为1:40，即可5g干茶200ml左右的水量即可，正山小种的投茶量比绿茶稍微重一点即可。

3、冲泡

然后向盖碗中注水至七分满，盖上盖子，7秒钟后倒出茶汤，这个进程要尽量快些，并记得要把盖碗中的茶汤倒清洁，这样做是为了不影响下一泡的口感。

4、品饮

将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻茶香袅袅。待茶汤冷热适中时即可举杯入口，需缓缓啜饮，细细品味，体会红茶的真趣，旷心怡神！

后续注水：注水7~10s秒钟后倒出茶汤，三泡之后每泡依次恰当延伸大概3~5秒钟。