如何煮西米

1、预备西米、水、煤气、锅、铲子、滤网。

2、水要烧开能力放入西米。

3、西米煮熟时光长，为节俭煤气，一次可以多煮一些。

4、西米边沿变透明时容易粘锅，要不时搅拌，西米煮15分钟左右边沿开端慢慢变透明，到完整透明须要较长时光，这个进程稍不注意就会粘锅的，所以要盯着它，不断的搅拌，防止粘锅，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。

5、根本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟，西米这样不断搅拌，慢慢煮，锅中水少时加些水持续煮，直到根本变透明，中间还有一点白时可以关火，盖上锅盖焖十分钟，白点就会消逝，西米会完整变透明。

6、焖了十分钟差不多可以了，这时用了个滤网接着，把西米倒入滤网中，用冷水冲刷一下，洗去表面粘稠的东西，沥干水分就可以参加甜品中享用了，冲的冷水最好用凉开水，因为是直接食用的。