葡萄饼的做法教程

1、预备葡萄干80克、朗姆酒80毫升、黄油70克、糖粉90克、鸡蛋2个、低筋粉150克、盐2克。

2、将葡萄干洗净沥干后放入朗姆酒中浸泡1小时。

3、预热烤箱到200摄氏度。将黄油和糖粉隔火加热熔化搅拌均匀，晾至室温后，一个接一个地参加鸡蛋，混杂均匀。

4、再参加过筛后的面粉、朗姆酒连同泡的葡萄干一起放入、再加盐，再次充足混杂均匀。

5、将面糊放入裱花袋中，在放了烘培纸的烤盘上薄薄地挤圆形的面糊，直到面糊用完，放入烤箱180度烤10分钟就好了。