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• A
• 面条准备阶段

很多人不满意“朝九晚五三”的工作生活，太过平淡乏味，有时身心疲惫，无法调整。所以越来越多的人加入餐饮创业大军。餐饮这个看似门槛很低的行业，却深受初次创业的小伙伴们的喜爱。但是，仅仅努力是不够的，还要有具体的计划。

比如想投身披萨行业创业的合伙人，作为自主创业的新鲜血液，不仅要掌握系统的披萨店产品全套标准流程和操作规范，还要具备独立运营店铺的能力，学会科学规划和投资。店面选址、菜单设计、厨房规划、材料采购等。都需要成本。

就厨房规划而言，想低成本开披萨店的伙伴们要明白“工欲善其事，必先利其器”是一个不变的真理，购买工具是前期必要的投入，要尽可能选择更好的工具。

开一家小披萨店。

买家电需要投入多少钱？

需要买什么家电？

这些器皿是用来做什么的？

购买多少合适？

今天就来列个清单，好好看看。

A

面条准备阶段

手工披萨培训

01面粉筛、面粉箱、面粉铲

一人一个。面粉筛用于筛面粉，去除面粉团和可能的粉虫，面粉筛为40目。面盒用来存放过筛的面粉，透明的食品级塑料材质就够了。粉铲是用来装筛过的面粉的，一般用食品级不锈钢制成。

02厨房迷你秤，电子秤

各1-2个。大型电子秤用来称量面粉、水等。迷你秤用于称量小克重的食品辅料，如盐、糖、油、酵母等。，以减少可能的错误。

03电子定时器

用来帮助我们精确控制面团的搅拌时间，避免搅拌不充分或搅拌过度。只能装备1-2个。

04面团铲

也叫面团刀，可以配2-3块，带金属。