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• 蒸螃蟹需要多长时间？
• 蒸螃蟹

俗话说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻螃蟹。”秋天是吃螃蟹的最好时节。这个季节的螃蟹壳薄而黄，肉嫩而香，非常好吃。买回家的螃蟹该怎么处理，要蒸多久才能熟？下面，我来教大家怎么蒸螃蟹。

蒸螃蟹需要多长时间？

螃蟹需要蒸的时间长短和它的大小直接相关。像一般三两左右重的大闸蟹，用小火把水烧开，然后转中火蒸20分钟。如果是大螃蟹的话，要延长一段时间，但最好不要超过30分钟。

当螃蟹的壳完全变红时，就意味着它熟了。如果是绿色的，说明还没熟。如果不放心，可以看看蟹黄和蟹肉。如果已经完全凝固，蟹黄呈红黄色，说明螃蟹熟了。

蒸螃蟹

配料:螃蟹、盐、姜

练习:

第一步:准备一个盆，把螃蟹放进去，然后在盆里加入足够的水和少量的盐，浸泡30分钟左右，让螃蟹充分的把泥吐出来，把肚子里的脏东西吐出来；将泡好的螃蟹用流动的水冲洗几次，边洗边用刷子刷掉螃蟹的壳和腿；