互联网时代，商用厨房设备应该怎么发展？(互联网+厨房)

应该向智能化，物联网发展发展。

智能化，意味着它能够自动的判定当前情形，采取应对措施，有效的实施能源管理，安全管理，生活管理。

物联网意味着它能够使远程控制与通信，被外界控制，也能够主动的去从外界了解更多的信息，提高自身的自动化水平。

智能化和物联网是两个相辅相成的过程。

看了一下其他答案，感觉都挺答非所问的。

商业厨房设备，作为一个相对窄的领域，要涉足“互联网+”是比较困难的。主要难点如下：

1、作为ToB类的设备制作和安装的行业，相对家用厨房设备，市场规模小

我手头没有非常明确的数据，据说2019年商用厨房设备的市场规模已经达到千亿级别。我对此持有一定的怀疑，因为家用厨房设备已经公布的一些数据也不过是千亿。一般而言，家用设备的耐用性不如商用设备，因此消费频次要远远高于商用设备，就这样中国如此大的人口基数，家用厨房设备（含电器），年销量也不过千亿，商用设备虽然造价远远高于家用，但需求量肯定也远远低于家用，除非算上出口，否则商用厨房设备很难在国内达到千亿级别。

”互联网+“说到底是一个助推器，有效的使用互联网工具、互联网思维、互联网电商渠道可以有效推动成交，但是互联网只能帮助企业发现需求，而不可能凭空创造需求。

”互联网+“的先决条件就是，行业原有的规模和使用者群体足够大，这样才能有效发挥互联网的高效沟通、高速传播的优势，否则则属于缘木求鱼，走错了路子。

2、购买商业厨房设备的客户群体占互联网总用户群体的比例太小，商品信息无法有效触达

互联网经济，归根结底是粉丝经济、流量为王。说到底，做的好的”互联网+“都是利用互联网的传播优势，实现了有效的信息触达，从而实现获客、蓄客、促成交易。

2016年全国餐饮类企业约320万家，就算我们假设每家企业有10个人参与了商业厨房设备的购买业务，那么也不过是3200万人，属于有需要（包括潜在需要）通过互联网了解商业厨房设备相关信息的人。而2016年，中国网民（互联网用户）的总数是多少呢？6。88亿！也就是说在2016年每100个互联网用户中，只有4个有需求通过互联网了解商业厨房设备——请注意，3200万是我的假设，而真实情况是，大多数企业中不会有那么多人参与商业厨房设备的购买业务。

较低的用户占比，带来的最大困扰，就是信息触达的难度。简单的说，直接砸广告，是走不通的，因为极端点的算法，你砸了再多的广告在互联网上，真正有需求的人也不过百分之几的，不管是百度推广还是其他什么形式的互联网常见推广手段，必然都不会是契合商业厨房设备行业的。

那么如果商业厨房设备行业想”互联网+“该怎么操作呢

？我结合自己在”互联网+“家装领域的7年从业经验，给出以下建议：

1、从客户档案入手，线上做好老客户的数据追踪，结合线下（区域代理/经销商）的主动上门回访，维系客情，保证老客户的批量复购或者设备升级

餐饮业的行业洗牌非常残酷，但一旦餐饮企业从众多竞争对手中杀出重围，又会进入一段爆发式的增长期。对于服务与餐饮企业的商业厨房设备行业的厂商来说，抱住了几个餐饮巨头或者后起之秀，无疑是在自家院子里种下了一颗颗摇钱树，一条大腿养你一辈子的剧本并不鲜见。

而餐饮行业企业的核心需求是什么呢？大体上包括价格实惠、质量过硬、符合餐饮经营所需的各项标准、安装方便（指的是他自己，不是厨房设备生产上）、维护及时，可以根据餐饮企业发展的规模进行有效的升级、扩展等。

这些都是非常动态的需求，尤其是安装、维护、升级、扩展都是餐饮企业随着自身发展而不断产生的新需求点。

商业厨房设备的制造、销售企业，要打破传统的坐商思维，总部建好客户档案，督促指导下级经销商/代理有计划、有节奏的进行主动回访，主动帮助餐饮企业（客户）不断调整、优化厨房设备，提升经营效率、降低经营成本。

2、可以考虑涉足终端服务，引入第三方服务商，共同打造行业综合服务平台

餐饮企业购买商业厨房设备，和老百姓购买家用厨房电器可不一样。老百姓买个电饭煲、微波炉什么的肉眼看看，觉得合适就能下单，真不合适还可以考虑和商家协商调换。但餐饮企业呢？首先要考虑的要购买的设备是否合用，再要考虑安装是否方便，是否符合经营许可所需的标准（比如卫生、消防等），最后还要考虑运输、安装的费用等。

商业厨房设备的厂商要开拓客户，第一印象非常重要，第一次交易合作更是重中之重。第一单做好了，八成可以牢牢抱住客户大腿，让爸爸带你飞。做不好？客户爸爸怕是要在他圈子一顿海喷，让你在一个范围内名声败到家。

可偏偏餐饮行业客户的需求是复合型需求，不是是这设备在你厂里钢钢的，对客户而言就棒棒的。你光卖个设备，压根解决不了客户爸爸的实际需求。因此怎么引进第三方服务，找到好的合作伙伴，共同帮助餐饮企业完成厨房的设计、装修、安装直至开业，是商业厨房设备行业企业必须考虑的问题。

而”互联网+“恰恰可以通过有效的信息共享（客户共享）、业务分发（分包派单）和口碑管理来形成有序良性的共生环境。

写到这里，其实我也写不下去了，不是不能”忽悠“了，实在是一个问答，也解释或者说明不了一个垂直领域互联网化的解决方案，仅仅希望已经写的东西对题主有一定的帮助，起到抛砖引玉、举一反三的作用。

使用Al的方面更大

互联网改变人类的生活习惯，也为人类提供很大的便利。…

商用厨房设备的发展方向应该是智能化，所有的厨房用品都应该具有交互体验，不应该再是冰冷的硬件设备。

厨房设备应有一套完整的系统，这套系统可以与大数据连接，实时分享自己的厨房经验，也可以学习别人的厨房妙招。

系统不但可以与大数据连接，做到实时在线。也可以控制所有的厨房设备，为设备提供最佳的数据方案。即使你是厨房小白也能做出美味佳肴

例如高压锅，煮某种食材的时候，它会给你提供这种食材的一些数据，比如说压力、火候、时间、关火后多久打开。

还有每种煮饭数据下面可以留下评论，说说这种煮饭数据带来的口感，方便使用者选择时，可以根据自己的用食习惯选择数据。相信这样的设备一定是未来的发展方向

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