舟山特产（浙江舟山的这些特产美食）

舟山特产(浙江舟山的这些特产和美食)

浙江省舟山市，中国第一个由岛屿建立的地级市，素有“东海鱼仓”、“海鲜之都”的美誉。位于浙江省东北部，属亚热带季风气候。景点有普陀山、朱家尖岛、嵊泗列岛，都是值得去的地方。除了景点，还有很多特产。下面是舟山的一些特产，看看你了解多少。

舟山海鲜面

舟山海鲜面是浙江舟山的传统特色面条。爽滑的面汤味道鲜美，其浓郁营养的汤底和海鲜特有的美味令人回味无穷。

舟山带鱼

舟山带鱼以其肉厚、油多、味鲜而闻名海内外。吃法多种多样，红烧、蒸、腌制、风干等。

大黄鱼

舟山群岛是大黄鱼的主要产地之一。大黄鱼肉质细嫩，营养丰富，具有很高的经济和药用价值。新鲜食物可以红烧、清炖、爆炒等。，还能做几十种不同口味的菜。腌大黄鱼是定海人的家常菜。

观音蛋糕

要说观音糕，就得认普陀山牌子！观音饼作为普陀山的传统名点，是在原有的素饼制作工艺基础上，结合新工艺，通过配料、混合、剥皮、开馅、包饼、压制、烘烤等几个环节精制而成。产品原料多取自舟山丰富的自然资源，具有浓郁的文化特色和普陀山、海天佛教的地方特色。

白猫头鹰扣鸡

白吉口本鸡是一种加工食品。它的味道特别肥嫩，有很好的滋补作用。可视为老少皆宜的健康食品。

三射线猫头鹰

每年端午节，舟山人都会烹制一道美味的三宝菜肴。鲶鱼经过反复的开发和烹饪，味道咸鲜，肉质鲜嫩可口。

舟山乌贼

乌贼，舟山市四大经济鱼类之一，与大黄鱼、小黄鱼、带鱼齐名，是舟山渔场的代表鱼类。墨鱼可以生吃，也可以腌制或晒干。舟山渔场主会场嵊泗县的墨鱼叫“墨鱼”，一直很有名，是嵊泗著名的墨鱼制品特产。

舟山戴雨帆

舟山带鱼是著名的海鲜，岛上的人们更喜欢用普通的萝卜和米饭来烹饪。虽然不华丽，但有一种更家常的味道。

舟山人做海鲜，

很自然很平静，

用顶级配料，

所有烹饪技巧都简化了！

制造工艺

将鱼去腮、去鳞、去段，放入油锅和萝卜丝中煸炒，油香时加入水和盐调味，然后将淘好的白米饭倒入锅中，盖上锅盖焖！饭熟了，揭开锅盖，满屋都是肥香，一口白饭夹鱼，好吃到让你咽下舌头。

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