1、红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种幻想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担忧会发胖，反而可起到减肥作用。
2、红薯中还含有一种相似雌性激素的物资，对掩护人体皮肤，延缓衰老有必定的作用。常吃红薯有助于保持人体的正常叶酸程度，体内叶酸含量过低会增长得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有增进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用，很合适老年食用。
“张承辉博客” 红薯和米饭一起吃的好处介绍 https://www.zhangchenghui.com/196129