如何煮元宵(教你在家做元宵)

如何做元宵(教你在家做元宵)

明天是正月十五，中国的元宵节。在元宵节，有吃元宵和汤圆的习俗。今天，我将和你分享如何在家做元宵。吃元宵像满月一样象征着家人团聚，寄托着人们对未来生活的美好祝愿。元宵和汤圆的馅是一样的，只是背皮不一样。北方“卷”元宵，南方“包”粽子。元宵节铺开了，饺子也包好了。元宵节的做法更简单。#如何在家做元宵#和大家分享一下。

1.先做元宵的馅，把黑芝麻和白芝麻倒入碗中，白芝麻少，黑芝麻多。由于这些芝麻上有灰尘，所以在沥干之前要洗干净。

2.将洗净沥干水分的芝麻全部倒入炒锅中，炒干。由于芝麻刚洗干净，上面有水，所以先用大火炒，把芝麻上的水炒干。然后转动小火把炒芝麻，炒出芝麻，关火，把炒好的芝麻放入盆中备用。

往锅里倒一把花生，将花生炒至熟香。

然后把炒好的芝麻和花生仁倒入绞肉机中绞碎，尽可能把芝麻磨细。最好是把芝麻榨出油来。将磨碎的芝麻和花生倒入盆中备用。

3.下来把2茶匙猪油倒进锅里，把猪油加热。

把融化的猪油倒进芝麻锅里，少放一点猪肉，不然元宵就腻了。在盆中加入一些蜂蜜，然后根据自己的口味加入白糖，搅拌均匀。

让我们吃这个元宵和汤圆的馅。放入冰箱冷藏1小时，效果会更好。

4.下来把芝麻馅冷藏一个小时，全部手工擀成同样大小的丸子。这个芝麻球是个精细活，需要一点时间。

5.准备一个盆，多倒点糯米粉进去。把刚卷好的芝麻球放入糯米粉的碗中，晃动碗，让这些芝麻球均匀沾上糯米粉。

糯米粉全部蘸好后，准备一盆凉水和一个大树篱或漏勺。将蘸过糯米粉的芝麻球放入有树篱的冷水盆中，然后将蘸过水的芝麻球倒入糯米粉盆中，继续在糯米粉上滚芝麻球。糯米粉蘸水会更粘，沾的糯米粉多。

一直重复这个过程，浇水，滚糯米粉。这个过程重复7-8次，会越来越大。好的是元宵节。

下图:左边是芝麻丸子，右边是糯米粉元宵。下来煮元宵。

6.将锅中的水烧开，将滚好的元宵倒入锅中，用勺子稍微搅拌一下，盖上锅盖转小火煮。煮元宵的时候不要让锅滚，防止锅里的元宵煮出来漏出来。只要锅里的水即将烧开，就往锅里加点冷水，继续烧开，这样锅就会保持一种貌似的状态。最后元宵煮到飘起来。

元宵煮漂后，在锅里加点枸杞，烫平关火，然后把带汤的元宵舀到碗里就可以吃了。

好吧，就让我们过这个元宵节吧。元宵洁白如雪，特别好看，大家看着都想吃。家里做的元宵吃起来软滑滑的，很甜很好吃。也很简单。明天是元宵节。试试在家做元宵，以后就不用每年去超市买元宵或者汤圆了。#为新的一年充满活力#

今天的汤圆制作方法到此为止。如果你喜欢在好吃的山寨里分享，别忘了关注和喜欢。点击文末“了解更多”查看本次元宵节完整视频。下次见！