燕窝与银耳营养成分有哪些

1、燕窝富含燕窝酸、蛋白质、碳水化合物、铁、钠、钾及各种氨基酸等养分成分；而银耳则含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物资、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖成分，可见两者在养分成分是有差别的。

2、燕窝味甘性平，食用具有强心降压、养阴润燥、补中益气、美容养颜等功用；而银耳也味甘性平，但食用具有清热健胃、通便减肥、护肝解毒、润肺养血、滋阴美容等功用，两者虽然在功用作用上有些许雷同之处，都具有养阴润燥、益气补中的功用，实用于治疗病后体虚，肺虚久咳，痰中带血等症，但细心鉴别仍然存在差异。