成都特色美食（来成都必吃的18种美食）

成都特色美食(来成都必吃的18种美食)

去成都旅游，

除了看风景，

很多人就是为了吃！

龙超首；成都馄饨

馄饨在四川成了一种令人捶胸顿足的东西。

手大，肉实。除了普通的猪肉馅，还有蟹黄、虾仁等馅，还有清汤、鸡汤、红油等供你选择。

火锅

成都的火锅底料继承了老火锅的典型风味，麻辣味很浓。

线

成都的烤串就是好吃，有的烤串店便宜到疯狂，肉菜只要五毛钱一串。

拿食物

都说冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。“取”就是把菜放在汤底，等熟了再捞上来。

豆花

豆花是四川常见的家常菜。比豆腐脑还老一点。吃完辣的可以来一碗冰镇醉豆腐脑。口感清冽，爽滑，微甜。消除辛辣食物的效果不比冰淇淋差。

担担面

为什么是担担面？以前是小贩叫卖，大街小巷都是担担面的味道。

燃烧表面

燃面，四川宜宾的特产，以前叫油条。这种面油重，基本不加水，每根面用一点火就能烧起来，故名燃面。

甜水面

水面上的甜面酱胖乎乎的，筷子那么粗，一盘子面都不够。淋上辣椒油，秘制酱油，白芝麻，蒜，花椒，麻辣鲜甜。

钟饺子

贝尔饺子不带汤，只有一股红油。贝尔饺子是全肉馅的，皮很薄。都是用油和调料调味，蒜味很浓。

肉汤粉

成都地道的本地吃法是酸辣肥肠粉配金黄的锅盔，算得上是完美了。

麻辣兔头

好的兔头虽然肉不多，但是肉很好吃，脑子也很嫩，让人欲罢不能。

烤鸡蛋饼

要说成都人公认的童年美食，蛋烘糕一定榜上有名。

糖油水果

油炸空心汤圆，表面撒上白芝麻，再用竹签穿上。每个炸好的果子都是棕色有光泽，吃起来外脆内糯，香甜可口。

三门大炮

三炮其实就是汤圆，甜甜的，好吃，不腻不粘。卖的时候半成品保温，现吃现煮。

郭奎

屯锅魁是当地最常见的，外表看起来像千层酥油饼。肉拌在面里，饼煎烤至金棕色，味道相当惊艳。

伤心凉粉

筷子厚厚的甜水面，混合秘制酱料，咬下去很有弹性，又香又辣。辣椒拌豌豆粉，一口下去，心是凉的，但浓烈的味道却让眼睛发烫。

巴拉圭茶

这是四川清明前后吃的小吃。它是用糯米粉和用艾蒿水染成绿色的米粉做成的。是带馅的粽子，有的是鲜肉的，有的是芝麻甜馅的。

冰粉

冰粉不是四川凉粉，是成都卖的一种甜品。吃了太多辣，喝一碗又冷又甜的冰粉，加红糖、花生、葡萄干，就是为了降火。

成都的美食，

有很多很多很多…

告诉鲍静你吃了多少种？