煮雪耳出胶的方法

1、要想煮制雪耳的时候起胶，我们必定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小时，等完整泡发之后再煮，熬煮的时候一次性加足水，这样煮制之后就比拟容易起胶了。另外我们还要购置质量好的雪耳，以色彩微黄的最佳，较为天然。

2、雪耳也就是银耳，是一种非常滋补的食物，富含丰硕的胶原蛋白，很多人都非常爱好吃，但是煮雪耳的时候也是要讲求必定办法的，要煮好之后才会起胶，这个时候能力到达最佳口感，养分也最容易被人体接收。

3、要想将雪耳煮的浓稠，那么在煮之前必定要注意浸泡，在煮制之前先用冷水浸泡2小时，等完整泡发之后再煮，熬煮的时候一次性加足水，不要中途加水，这样煮制之后就容易起胶了，且熬煮的时光也会缩短很多。

4、要想雪耳出胶，购置优质的雪耳是非常主要的，只有质量好的雪耳，能力煮出好喝的雪耳汤来，一般色彩洁白的千万不要选，这种大多漂白的，色彩微黄的最佳，这样的雪耳才是真正较为天然的。