1、看色彩
在挑选西兰花的时候我们首先要看它的色彩,一般呈浓绿鲜亮的,那么就是比拟新颖优质的,要是发明其表面色彩发黄,甚至还有少量开花,表明西兰花过度成熟,不够新颖。
2、看花球
大家都知道在买西兰花的时候它整体是呈花球形状的,在挑选的时候也要注意,新颖的西兰花看起来不会给人一种松散的感到,反而非常的紧密,且花球表面没有凹凸严重的情形。
3、看手感
另外,西兰花的手感也是非常主要的,尽量要选手感比拟重的西兰花,因为这样就解释它里面含水分比拟大,没有因为时光过长而失水。但是同时也要注意,不要挑花梗大,花球过硬的,这种吃起来口感较老。
“张承辉博客” 西兰花挑选技巧 https://www.zhangchenghui.com/203664