冬天泡的木耳可以隔夜在吃吗

1、冬天泡的木耳放入冰箱密封冷藏隔夜可以持续吃。木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素等养分物资，已经泡好了的木耳应当尽快食用，如果吃不完的情形下，应当沥干过剩的水分，然后放入密封的保鲜碗里或保鲜袋里，置于冰箱冷藏室保留，应用低温密封环境来克制细菌等微生物的滋生，这样保留好的木耳放到第二天仍然可以食用。

2、注意事项。隔夜后在食用前须要确认有无发黏、有无异物，若夏季高温时泡发时光过长，为安全起见应避免食用。