螃蟹冷冻一周还可以吃不

1、螃蟹冰冻一个星期后，是否可以吃通常须要依据是否涌现变质来定。如果螃蟹保留完好、未涌现变质的情形下是可以食用的。如果可视察到螃蟹涌现了变质、糜烂，并且闻到异味时不建议再吃，否则可能会导致食物中毒和急性胃肠炎。

2、可以吃：如果是鲜活的螃蟹被冷冻保留一个星期后，未涌现变质时就可以进食，通常不会对人体健康造成伤害。但是依旧不建议将螃蟹进行冷冻后再食用，因为冰箱只能减缓细菌的生长，而不能阻拦细菌的生长，此时螃蟹的肉质可能口感不佳，且其养分价值也会存在必定的折扣；

3、不可以吃：若冷冻螃蟹的肉质涌现显著变质、糜烂，并且还能闻到腥臭味、腐臭味时，不建议再吃。因为螃蟹可能已经逝世亡过久，并涌现了腐坏的情形，这种螃蟹可能会发生大批组胺等有害物资。若摄入过组胺可能会引起食物中毒，可能引开端晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。另外，已经变质的螃蟹，还可能会滋长大批细菌，人体摄入后可能会导致急性胃肠炎，不利于身材健康。