大肉饺子馅里面能不能放些鸡蛋吗

1、大肉饺子馅里面可以放些鸡蛋。

2、大肉饺子的做法：

用料：水饺皮300g，绞肉300g，小葱花250g，鸡蛋一个，盐2小匙，味精1小匙，米酒1小匙，香油少许。

3、步骤：

(1)小葱洗净沥干水分后切末备用；

(2)取一大容器放入预备好的材质、其余材质及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成葱花肉馅；

(3)取一片水饺皮，于中间部分放上适量的葱花肉馅，将高低两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧；

(4)热一锅水煮至滚沸后，再放入包好的鲜肉葱馅水饺，煮滚沸加一杯清水，持续三次，捞出即可。