干香菇煲排骨汤会不会上火么

1、干香菇属于温补汤品辅料，猪肉性温味平，干香菇煲排骨汤是不会上火的，且养分价值很高。

2、干香菇煲排骨汤的做法如下：

（1）干香菇用冷水浸泡四小时，把香葱打结、两小块去皮生姜。

（2）把排骨放入砂锅，参加冷水、一块姜、适量酒，用大火烧开，等到有浮沫发生，倒掉砂锅里的水，将排骨冲刷清洁。

（3）砂锅中重新入排骨，参加冷水、一块姜、葱结、酒，盖上盖子，等到大火烧开后转小火，煲一个半小时。

（4）打开盖，参加香菇，烧开后用小火持续煲半小时，参加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。