螃蟹蟹黄多的是公的吗

1、螃蟹蟹黄多的是母的，公蟹是蟹膏。母蟹肚子上是圆的，公蟹肚子上是像黄鹤楼样的尖尖。现在应当是吃母蟹的时候，蟹黄饱满，吃公蟹还没有到时候，公蟹要到十一国庆节左右才肥美。

2、蟹黄，螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵根本一致，但是两者有实质差别。蟹黄中确切含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物资，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时期表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰硕的蛋白质、磷脂和其他养分物资，养分丰硕，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。