1、活着的大闸蟹在合适温度下能活3-5天,已经煮熟的大闸蟹放冰箱冷冻室一般可以保鲜3-4天。
2、保留活的大闸蟹的办法根本分为三种(1)把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消费,然后放在冰箱的冷藏柜,温度坚持5度-10度,盖上湿毛巾保留即可。(2)预备一个30-50公分高的塑料桶,把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身材的一半高,不能把大闸蟹全体埋住。(3)平时放置在生鲜台上,下面铺少许冰,2-3小时喷水一次。晚上放置到保力龙箱内,沾湿泡棉或绵布铺在其上,加少许冰块即可。如果要加盖,容器侧边需开孔坚持通风。
“张承辉博客” 大闸蟹能放多久 https://www.zhangchenghui.com/205190