1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有克制和杀灭作用，是目前发明的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可克制肿瘤细胞和癌细胞的生长，试验发明，癌症产生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国度癌症组织以为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效克制和杀逝世引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，消除肠胃有毒物资，刺激胃肠粘膜，增进食欲，加速消化。
“张承辉博客” 大蒜的妙用介绍 https://www.zhangchenghui.com/205270