如何煮海参

1、鲜海参，5-10分钟。新颖海参中富含水分，比拟鲜活，肉体相对会比拟软，所以很容易煮熟。一般情形下，新颖海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比拟多，可以恰当增长时光。

2、干海参，30-40分钟。干海参是新颖海参经过加工后的制成品，其质地比拟坚硬。在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右能力煮软。如果海参的干燥水平较高，可能还须要更久。

3、泡发海参，3-5分钟。泡发的海参是已经熟透的，所以在做之前不须要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可。也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右。