1、首先要把材质预备好,包含大米、排骨、小葱、生姜、盐等等。花椒粒放到锅中,以及生姜片,还有把肉骨头洗清洁放到锅里头,等到煮沸之后捞出来,把血腥的那个浮沫冲刷清洁之后,再将它放入多功效电饭煲之中,然后煮一个小时。
2、在包肉骨头的进程中,要及时的将汤面上的浮沫撇清洁,必需要重复多次的,否则可能会影响到汤的口感和汤的养分。除此之外,如果还预备了一些腐竹,或者是皮蛋之类的食物也在这个期间将他放进去,但是要记住皮蛋要去核切成丁状放。
3、在将腐竹皮蛋之类的食物放进之前,要加一些食用油腌制半个小时左右,这样会让口感更好,把肉骨头煲了一个钟头之后,再将腌制好的材质放到锅里面拌匀。
“张承辉博客” 宝宝吃的骨头粥做法 https://www.zhangchenghui.com/205836