1、如果是干品花胶,也就是刚买来的花胶,一般不建议放冰箱。
2、当然放冰箱也没有太大问题,但是,花胶是在正常环境下越放越好的。越老的花胶功用价值越好。所以,不要放冰箱,因为放冰箱里不容易增长胶龄。
3、放冰箱里虽然感到保留便利,不用担忧会发霉长虫之类的(下面告知你鱼胶不长虫发霉的保留办法),但是放冰箱里不会增长胶龄,胶龄不增长,鱼胶的养分价值也根本不变,而且干品花胶放冰箱里太久也不太好。所以建议干燥正常环境下保留就好哦。
“张承辉博客” 干花胶要不要放冰箱 https://www.zhangchenghui.com/205892