1、螺蛳本身是寒性的，所以体质偏寒凉的人不合适多吃。螺蛳清热利水，具有治疗痔疮的功用。但螺蛳粉中含有多种食材，所以螺蛳粉的整体功用可能会有所不同，所以还是要依据实际情形来进行断定。
2、螺蛳属于田螺科动物，容易发生寄生虫与细菌，但螺蛳粉一般都经过高温烹煮，寄生虫和细菌都被消灭了，所以螺蛳粉在这方面还是没有伤害的。但也就是要注意，食用螺蛳粉必定要处置好，通过高温将寄生虫与细菌杀逝世，注意食用的卫生。
3、螺蛳粉的特色是辣、爽、鲜、酸、烫，这也是螺蛳粉受人爱好的原因。这也解释螺蛳粉是比拟重口味的食物。过辣过油都会对肠胃有刺激，长期或过量食用容易引起肠胃方面的疾病。过烫的食物也会对口腔、食道、肠胃等造成刺激，对身材发生不利影响。
“张承辉博客” 螺蛳粉的危害 https://www.zhangchenghui.com/216820