现在有很多人开始重视起月饼的含糖量,尤其是对于高血糖人群来说,含糖量高的食物会对身体产生不好的影响,市面上逐渐出来了很多无糖月饼,那么如果你想买无糖月饼的话,可以看看这些品牌,另外无糖月饼是否真正无糖呢,不妨仔细看看。
1、稻香村月饼
推荐理由:首先推荐一款低糖的月饼,也叫做五仁月饼吧。其实在前面已经说到,中国的月饼可以分为四大派系,那四大派系呢?可以说是苏式月饼中的佼佼者,而且它存在的时间相对也比较长哦。2009年的时候,还被定为省级非物质文化遗产。
2、美心月饼
推荐理由 : 一款来自香港的品牌,据说是香港的月饼三大品牌之一,20年来,销量都是妥妥的。美心的几款月饼还是口碑都不错,一款是流心奶黄月饼,另外一款是冰皮月饼。留心奶黄月饼,口感细腻,口感滑嫩。这个去年在同事家吃过,真是不一样的感觉,同事还说有一款流心芝士月饼,也不错,可惜没找到,只找到这一款。
3、杏花楼月饼
推荐理由:最后再推荐一款杏花楼月饼吧,总部在上海,创立的时间也很早啦,在1851年,主要岁做甜品和粥品的。他旗下有三个月饼品牌,分别是新雅、功德林和杏花村,这三个品牌可占上海月饼市场份额的半壁江山哦,可不能小看他。其实不管什么领域,哪种职业,只要深耕,专注、都会有一定的成效的。下面给大家推荐他们家的三款特色产品,一款是“嫦娥奔月”包装款,这可是我们非常熟悉的一款哦,尤其是申城人民,如下:
4、金九的五仁金腿
大多数咬起来梆硬,还掉渣滓,一点都谈不上好吃,不过这款五仁的金腿月饼可能会打破你的固有认知。馅料和皮的口感都不错,从料里的火腿来看,诚意满满的。
5、半岛酒店月饼
月饼界中的“劳斯莱斯”,半岛酒店嘉麟楼中餐厅出品的奶黄月饼,坚持手工制作,每年都是限量发售,可谓一盒难求。
6、广州酒家月饼
广州酒家,靠月饼上市的企业。月饼种类繁多,味道也很棒,我觉得吃货朋友们可以关注下。
7、元朗荣华月饼
60多年的老品牌,用料极其讲究,尤其是喜欢莲蓉蛋黄的吃货朋友们,选元朗荣华没错。
一、无糖月饼是否真正无糖
人们常说的“无糖”,是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(麦芽糖,果糖),但常常含有如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等代糖。
关于代糖
代糖是我们生活中经常摄入的一种甜味剂,根据身体代谢的渠道不同,可将代糖分为营养性甜味剂(可产生热量)及非营养性甜味剂(无热量)两大类。
营养性甜味剂
营养性也就是食用后会产生热量的代糖,但每公克产生的热量较蔗糖低。一般主要的成分是山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇。
非营养性甜味剂
非营养性甜味剂又分为天然与人工合成两种,天然一般主要是甜菊糖,人工合成的甜味剂食用后不产生热量的代糖,又称为“人工甜味剂”,一般主要是蔗糖素、糖精、甜蜜素、甜精、阿斯巴甜。
其实“无糖月饼”是相对于一般含糖月饼而言,它不含精制糖,而用其他甜味剂代替,并非指没有糖类(即碳水化合物)。
当人们吃进这些“无糖月饼”后,不论是麦芽糖、葡萄糖、其他糖类,都会在体内转变成葡萄糖被人体吸收,其中也仍然含有油脂,属于髙脂、高能量食品。
所以,“无糖月饼”并非真正意义上的“无糖”,不控制摄入的量,依然是会导致热量过高的哦!
二、糖尿病患者可以放心食用“无糖”月饼
商家打出的无糖月饼的广告太过于动人,以至于不少糖友对无糖月饼非常信任,往往认为可以放心大胆地吃,但事实却并非如此。
对糖尿病人来说,有威胁的糖有三种:单糖、双糖和多糖,单糖是葡萄糖,双糖是蔗糖,多糖指的是面粉、大米。
无糖月饼虽然用代糖代替了蔗糖,降低了糖尿病患者吃月饼所带来的风险,但是值得注意的是,无论何种口味的月饼,几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品。
月饼所含的果仁、面粉等成分都是包含果糖、麦芽糖,并且月饼中的淀粉、油脂也能在体内转化为葡萄糖,如果糖尿病患者食用过多,很容易造成血糖的突然升高,甚至引发糖尿病的并发症。
因此,还是希望糖友们不要过分迷信无糖月饼,即使食用也要注意适量,尤其是进食月饼之后要注意血糖的监测!
三、糖尿病人群该如何吃上无糖月饼,过好中秋佳节
在选择上,国家明确指出产品必须申明其中单糖和双糖的含量在0.5%以下,才可以被称为“无糖食品”,即无糖食品的含糖量不超过0.5%。
所以我们在购买无糖月饼的时候,一定要看清楚包装袋上的成分表,检查含糖量是不是在0.5%以下。
在食用时间选择上,需要注射胰岛素的患者应该选择在注射之前食用月饼。
中秋来临,糖尿病患者如果确实很想陪家人吃一些月饼,一定要注意控制好量,千万不要把月饼当零食,也不要在餐后进食!
“张承辉博客” 无糖月饼哪个牌子好吃_无糖月饼是否真正无糖 https://www.zhangchenghui.com/219212