梨对环境的适应性比较强，较耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱，根系发达，喜欢温暖、阳光充足的环境，宜选择土层深厚、肥沃、排水性好的缓坡山地种植。
梨种类
梨甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具润肺清燥、止咳化痰的作用，特别适合秋天食用，梨子的品种较多，口感和外形都有不同。
梨品种有雪花梨、黄金梨、沙梨、皇冠梨、鸭梨、丰水梨、青啤梨、秋月梨、翠冠梨、香梨、南果梨、苹果梨、烟台梨、酸梨、金顶谢花酥梨、孟津梨、高平大黄梨、桂花梨、化心梨、云南高山红雪梨等等。
1、雪花梨
雪花梨产地在河北，它的果肉雪白，口感甘甜多汁，是制作梨膏的重要材料，并且雪梨可以储存的时间比较长，果实成熟是在每年的九月份，如果保存妥当的话，能够放到次年春季的2-3月。
2、黄金梨
黄金梨是由韩国在二十世纪杂交出来的品种，它的果皮洁净，如果果期套袋子的话，果皮的颜色是金黄色的，并且呈轻微透明的状态，黄金梨果肉的含糖量能够高达14.7%，而且果心比较小，可以食用的部分很多。
3、沙梨
沙梨的产地在陕西、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南等地，沙梨的花是每年的四月份，果实在八月份左右成熟，沙梨适合生长在温暖、雨水充沛的地区，具有比较高的抗性，有比较强的耐水湿和耐寒的能力。
4、皇冠梨
皇冠梨果实的个头比较大，单果净重能够达到360g，果皮上比较干净，果点的数量比较少，因为它的果皮是黄色的，并且外形和金冠苹果很相似，所以给它起名叫做皇冠梨。
5、鸭梨
鸭梨是我国河北省魏县的一个品种，因为果实的形状和鸭头非常的相似，所以给它起名叫鸭梨，鸭梨具有甜脆多汁、果实个头大、果形优美、耐储存的优点。
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