网友提问：辣椒开完花都掉了怎么都没结辣椒呢？
夏季露天菜园的辣椒经常出现这种情况，因为露天菜园无法控制温度，只能是顺其自然，开花期如果遇上连降雨那一定会降低结果率。
如果只管开花不结辣椒一方面是辣椒苗长势弱造成的，另一种情况是袜椒苗过于旺盛造成的。
辣椒苗长势弱导致只开花不结果
辣椒苗在生长期因产生多种不良生长状况。比如土壤透气性差、肥力偏低等因素不利于根系生长，或者根系吸收养分低等原因所造或的生长慢和植株根、茎瘦弱，这些情况当辣椒开花后很难保果。
从改善土壤环璄抓起，选择充足的腐熟有机肥，可提高土壤透气性，增加肥力，为提高辣椒的生长环璄打下基础，这样辣椒苗才能健壮，开花结果。
辣椒苗只开花不结果与土壤干湿度有关
辣椒喜照并且不耐高温，适宜结果的温度在27～30度，在这期间开花多而且容易结椒。在这样的温度下每2～3天浇水一次即可，而且根系活性高，有利于植株生长。
但是温度比较高时，土壤的干旱程度比较明显，根系吸收养分能力低。如果几天不浇水会对花芽分化产生影响，造成花芽分化慢或分化不完整，发生脱落现象。
随着气温逐渐升高，辣椒自身的免疫力如果低，那么就会出现病虫害，因此要提高辣椒苗自身的免疫力，从壮苗开始。
壮苗并不等于营养过盛，壮苗的目的是蹲苗，让根系扎根更深才能耐得起高温，结的起更多的辣椒。
【总结】辣椒开完花都掉了没结果实，在开花前的管理没有重视，开花前即要保证植株旺盛，还要提高植株的抗病能力，这样当温度比较高时不会出现落花落果。
“张承辉博客” 辣椒为什么只开花不结果而且花都掉了（开花后不结果实） https://www.zhangchenghui.com/223444