2、健康。陶瓷刀采用生物医学材料制造。不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强。耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应。保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结。全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污。易于清洁且抑菌。
3、实用。高新技术成果。刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍。几乎永不磨损。免去要磨刀的麻烦。刀刃经特殊设计。锋利无比。无论处理一些水果蔬菜或是肉类。皆可保持其税利度。不会有粘刀现象。依据人体工程学原理设计的易握型手柄。使您倍感轻松、安全、舒适。
推荐阅读：
4、时尚。色泽圆润、纯净、有玉的质感。平添高贵享受。陶瓷刀的刀刃不会受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀。即使在水中加热煮几小时也不会有任何变化。使用它来切削瓜果、蔬菜、肉类、还有面包。蛋糕等甜点也不会留下任何的异味。具有超高硬度。超高耐磨性。并且耐腐蚀永不生锈。不导电。不传热。无磁性。刃口锋利。表面洁白光滑。使用轻松省力。不沾粘稠液体。易清洗等特点。
5、包装。陶瓷刀包装礼品装、套装等产品可供选择。无论居生活或是馈赠亲友均为健康、时尚的品味之选。
6、使用轻便。陶瓷材料的比重大约是金属材料的2/3。因此使用起来不会象金属刀那样有沉重感。深受现代女性的喜爱。
7、易于清洗。特别适合处理生鱼片、果蔬沙拉、熟食、片烤鸭、切松花蛋、切面包、切香肠、切土豆丝等食材。干净卫生。可以做到薄如纸。细如丝。用陶瓷刀切完葱蒜等刺激味食品。只需用清水冲洗。不会残留怪味。再切其他食品不会串味。
陶瓷刀的市场价格差异还是比较大的。现在陶瓷刀的市场价格在100-1000元左右。通常家用选择比较多的陶瓷刀价格在300元左右。质量有保障的陶瓷刀价格也会相应的贵一些。
“张承辉博客” 「已解答」陶瓷刀有什么优点 https://www.zhangchenghui.com/234298