1、波士顿龙虾洗净后放入蒸锅蒸熟。
2、黄油小火融化。放洋葱碎、盐、黑胡椒。略微煸炒出香味。备用。
3、龙虾去壳。从中间剪开。去除虾线。切片。
4、烤盘铺锡纸。摆上龙虾头。炒好的黑椒洋葱碎。上面码上龙虾肉。放马苏里拉奶酪。
5、烤箱预热190°。中层上下火烤10分钟左右即可食用。
波士顿龙虾：
波士顿龙虾生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活。
波士顿龙虾以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。偶尔也会吃海中植物。天敌则有鳕鱼、比目鱼和其他龙虾等。
因生活于寒冷海域。所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白。低脂肪。维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富。尤其富含不饱和脂肪酸。味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。
“张承辉博客” 「已解答」小波龙做法 https://www.zhangchenghui.com/234473