1、买一只清远鸡，清理干净，过滤掉，最好用吸油纸吸掉多余的水分。
2、在鸡肉内外涂上盐泡打粉。涂抹后给鸡肉按摩，让味道充分吸收，360度无死角。
3、将姜片放在电饭锅底部，结两根葱，撒几颗辣椒，舀一勺食用油。
4、将腌制好的鸡肉面朝上，盖上锅盖，开始正常烹饪程序(约35分钟)。
5、时间到了。揭开盖子。哇，黄澄澄的真漂亮！
6、翻过来，让鸡的背部接触锅里的各种鸡油和混合调料，然后按下烹饪键，继续烤8分钟左右。
“张承辉博客” 用盐焗粉做盐焗鸡做法（盐焗粉做盐焗鸡的做法） https://www.zhangchenghui.com/239145