1、对于回族来说，有人认为猪是神和祖先的存在，所以不能吃猪肉。但实际上，这并不是不吃猪肉的真正原因。真正的原因是《古兰经》里有这样一个要求，回族穆斯林都相信，猪肉是不能吃的，所以他们不吃猪肉。
2、在伊斯兰教的教义中，只有真主赐予的食物才可以吃，其他食物都不能吃，而猪肉恰好不在其中。所以回族人把这个习惯一直传到今天。
3、另外，回族人很注重食物本身，不喜欢吃脏东西。猪肉，一种食物，在中国古代有一种非常难闻的气味，咽下去是不可能的。直到清朝建立后，中原人才向满族人学习，通过阉割去除猪的臭味，才使猪肉成为我们今天常见的食物。
“张承辉博客” 清真回族为什么不吃猪肉（回族为什么不吃猪肉） https://www.zhangchenghui.com/239868