世界小麦产量排名前十（世界各国小麦产量排行榜第一的国家）

NO.1 中国

产量：1.3亿吨

中国是世界上人口最多的国家，也是世界上粮食生产最多的国家，在中国粮食生产最多的省份分别是黑龙江（6019万吨）、河南（5973万吨）、山东（4723万吨）。中国的耕地在世界排第四，人均产量为446千克，中国能够粮食自给自足。

据国家公布的数据，我们已经连续5年时间小麦年产量达到1.3亿吨。要知道，小麦在我国是仅次于水稻的主要粮食作物，历年种植面积为全国耕地总面积的22－30%和粮食作物总面积的20-27%，分布遍及全国各省。

事实上，我国小麦播种面积一直在减少，1998年中国小麦播种面积为4.4661亿亩，到2008年中国小麦播种面积下跌至3.5426亿亩，十年时间小麦播种面积减少了20.7%。2008-2016年中国小麦播种面积略有回升，但是总体保持稳定。

得益于小麦育种技术和种植手段的进步，在播种面积下降的情况下，中国小麦产量总体保持稳定。根据中国农业部数据显示，2020年中国小麦产量为13425万吨，同比上升0.5%；2020年中国小麦单位面积产量为5742公斤/公顷，同比上升2%。

虽然我们小麦产量全球第一，但是根据中国海关数据显示，2020年中国小麦进口量为838万吨，同比上升140.1%，而今年我们更是全面进口俄罗斯的小麦。

难道我们国家自给自足难道不可以吗？

首先，在局势动荡的时候，全球粮食的价格也会随之出现波动。对于一个国家来说，粮食便是生存的基本条件。正所谓“手中有粮，心中不慌”。

现如今，俄罗斯和乌克兰正处于风暴中心，他们粮食的生产以及出口必然会受到影响。我们事先与俄罗斯达成协议，这样可以直接锁定俄罗斯一部分的出口份额。这是一个未雨绸缪的决策，一旦出现大范围波动我们也可以确保自己的利益。

其次，小麦进口有利于缓解压力。我国人口众多，然而人均耕地、人均水资源却很少。适当地从国外进口，有利于缓解耕地、水资源紧张带来的压力。

最后一个原因便是为了打开市场。我们无法保证自己一直不需要，这个市场也不是我想来就来的。现在我们慢慢经营，一旦出现问题我们就可以用上。

同时，这也是为了保障农民朋友的利益，适当地出口，可以稳定国内物价，提高农民朋友的收益。

曾经，澳大利亚是我们牛肉的主要供应国。随着澳大利亚对华牛肉出口的下降，俄罗斯成为了我们最大的卖家。

现如今，我们并不缺少多少粮食。但现在不缺，并不代表以后也不需要。一旦出现问题，你要上哪里进口。

NO.2 印度

产量：1亿吨

印度是南亚次大陆上领土面积最大的国家，小麦种植区主要分布在北部、中部以及西部地区。印度大部分地区都位于热带季风气候，雨热同季，光热资源丰富，为小麦的生长提供了有利条件。

印度在小麦生产上有更强的时间优势，全年的气温都适合小麦的生长。麦区太阳辐射强，日照时间长，即便是在冬季，三大小麦产区的气温也在10~15℃左右。

所以，印度小麦的生产周期更短，一般在10~11月播种，次年2~4月即可丰收，生长期只有4~6个月。以上这些因素都为印度小麦的高产打下了坚实的基础。

据联合国粮农组织统计，2020年印度小麦总产量达1.036万吨，种植面积2932万公顷，平均每公顷产小麦3533公斤，折算下来就是471斤/亩。

实际上，印度小麦的优势在于高产，但不容易做到稳产。

印度亩产量低，做不到稳产，一方面是由于印度的自然气候具有脆弱性，雨热波动大，可直接影响到小麦的生长。

另一方面，是生产水平落后。印度小麦生产的机械化水平低，很多地区依然靠手工收割，缺乏大型的联合收割机；农民通过大量投放化肥追求高产，但却降低了土壤肥力，所采用的种植制度也过于单一，土壤质量因此恶化。

除此之外，印度的害虫对农作物影响也是非常大，例如蝗虫，蝗虫专门吃植物的花、叶和茎，蝗虫经过的田地基本颗粒无收。

NO.3 俄罗斯

产量：8589万吨

俄罗斯土地资源十分丰富，其国土总面积为1700万平方公里，其中耕地面积1.17亿多公顷，占俄领土的10%左右。全俄人均耕地0.8公顷。以莫斯科为中心的黑土区、顿河流域、伏尔加河沿岸和外高加索地区是俄罗斯的主要农业区。

俄罗斯是世界上最大的小麦出口国，小麦是该国最重要的粮食作物之一。

数据显示，俄罗斯小麦自1995年以来整体呈上升趋势，年际产量的波动很大。在近几年的单产方面，冬小麦约为3.5~4吨/公顷，平均每亩只有460~530斤。春小麦的单产更低，平均每亩只有200~260斤左右。

俄罗斯小麦的单产和总产都不及我国，但品质却更胜一筹，地域和自然条件也非常适合小麦的生产。

首先在俄罗斯境内，有着大片的黑土地。这么好的生长环境，小麦又怎么会长得不好。西伯利亚南部以及伏尔加河是传统的春小麦种植区，中央的黑土区和北高加索则种植着大片的冬小麦，种植面积常年稳定在2500万公顷以上。

其次，俄罗斯人并不追求小麦单亩的产量，他们追求的是小麦的品质。对于化肥、农药、转基因等方面，俄罗斯人极为重视。

最后，俄罗斯人对于耕种采用的是轮耕的方式。在同一个地方，往往要经过几年时间才会再次耕种。这样做的好处就是，土壤会自我修复，减少土壤肥力流失。可以这么说，俄罗斯的小麦是在自然环境中自然生长出来的。

今年，中国同意从俄罗斯的全境出口小麦和大麦到中国来。

数年前俄罗斯与中国有过小麦大麦的双边协定，为了杜绝小麦矮腥黑穗病和印度腥黑穗病的植物病菌带入，中国有条件地限制了美国西部波特兰等地区的软白小麦进口。对俄罗斯准入的小麦也限定在指定区域、指定春小麦品种的输入，不允许混杂含有可能携带黑穗病植物菌的冬小麦和非限定区域的小麦进口中国。

而中国对俄罗斯小麦大麦市场的逐步开放分为四个阶段：

• 2015年，允许阿尔泰边疆区、克拉斯诺亚尔斯克边疆区、新西伯利亚州和鄂木斯克州四个地区的小麦输入。

• 2017年，增加了车里雅宾斯克州和阿穆尔州两个地区。

• 2019年，增加了库尔干地区，这些地区也允许运送大麦。

• 2022年，允许俄罗斯全境生产的小麦、大麦输入。

NO.4 美国

产量：4969万吨

美国陆地面积约为915万平方公里，其中平原面积约482万平方公里，可耕地面积众多，农业在世界上占有举足轻重的地位，小麦作为主要的粮食作物，早在19世纪初，仅在华盛顿特区有小麦的种植，随着西进运动的开展，如今已经遍布每个州的农场。

尤其是南北跨越2400公里的中部平原区，在大陆性气候的影响下，年平均降雨量在 1000 ~ 1500毫米之间，非常适合小麦的生长，已成为小麦生产的重心区，这里小麦种植高度集中，且呈片状或带状分布，形成了世界著名的“小麦带”。

美国虽然作为移民国家，只有二百多年的历史，但是由于有着“以农立国”的传统，历来注重农业科技的应用，又依仗其得天独厚的条件，农业一直是国家的重要经济支柱。

随着工业的发展，农业在美国经济中的比重逐渐下降，但政府对农业采取了支持和保护的政策，这使美国农业在世界上依然具有最大的竞争力。

从近几年小麦产量的变动情况看，美国小麦占世界的比重约为9-10%，而消费量只占世界总消费量的近6%。美国农业部国家农业统计司的资料显示，80年代初以来，美国小麦种植面积呈下降趋势。从1982年的8600多万英亩降至2003年的6170万英亩。

值得注意的是，中国小麦的平均亩产约是美国的2倍，这就是我国小麦选育品种带来的优势，然而，中国不乏优秀的小麦品种，部分小麦品种甚至能实现亩产1500斤但这部分小麦都是在实验室种植，并没有大量推广，如果在农田内实地种植，将会面临气候、土壤、成本投入等诸多因素的影响。

NO.5 加拿大

产量：3518万吨

加拿大的地域辽阔，在气候、地理和土壤等方面反差大，虽然国土面积很大，7%的国土用于农业生产。

加拿大的农场全部集中在南部，尤其是与美国毗邻的400多公里的狭长地带，位于北纬49－53° 之间，类似于中国黑龙江省的北部。加拿大最重要的农业区是通常所说的“大草原地区”。

加拿大冬季漫长，大部分国土在零度以下，成为强有力的生物防治手段，因为很多病虫害无法在寒冷的气候中生存。

加拿大出口的农作物主要为玉米、小麦等。主要出口对象为美国，每年出口可为加拿大带来490亿美元的收入。

加拿大只有3600多万的人口，农业的产量能维持那么高，也是不容易的。加拿大是个工业发达的国家，其实也是农业生产大国。

NO.6 法国

产量：3014万吨

法国因地势平坦以及气候地形等原因，地势十分适合农作物的生长。除了自然资源优渥外，法国科技发达，粮食可以经过现代技术种植，法国一举成为欧洲最大的农业生产国。

法国的各类农作物的品质都是极佳的，并且农产品的出口量一路登顶，成为全球第一，其粮食自给率更是全球第一，高达329%。

法国能有如此高的粮食自给率主要原因在于，二战后，便以小农经济为主，逐步向现代化的农业种植方式转变。

不仅如此，该国甚至90%的农场已经加入到了法国农业农作社。该合作社已经拥有了一体化的农业产业链网络，该合作社中的诸多农业合作社都逐步发展到了全球知名企业的地步。

法国的农业生产主要为小麦和玉米，人均粮食产量为961千克。其中，法国的小麦产量可达到3014万吨，这个数据是不是太可怕，在各国的小麦产量排名中也可以算是比较靠前了的。