吃一顿麻辣火锅热量至少是1700大卡。火锅中的热量主要来自锅底、食材和蘸料，对于不同人群来说不同的摄入方式分别具有不同的热量。辣锅的锅底热量比较高，而且含有较多的脂肪，清汤锅的话热量则相对来说较低。
火锅的热量
就一般的食材肉类和菜类来说，肉类的热量平均每100克200大卡，蔬菜的热量较低，再加上各种蘸料，累积起来的热量就差不多逼近了2000大卡。
以跑步为例，如果以9-12km/h的速度跑步的话，一小时大约可以消耗650-700大卡的热量，这样算下来一顿超过1000大卡的火锅就需要跑超过一个小时。吃得再多一点，分分钟要跑上两个小时!
如果前一餐才吃了火锅，下一餐可以选择代餐，如蔬菜水果优格、燕麦片加水煮蛋，但也要注意次数不要太多，以免热量摄取过低，使得身体无法得到足够的营养素。
“张承辉博客” 火锅的热量 https://www.zhangchenghui.com/255519