梭子蟹怎样保存效果最好

如果家里有浴缸或者较深的盆，可以将梭子蟹放在里面暂时池养，这样保存活的梭子蟹一般能保存7天甚至更久，而且成活率在95%左右，保存时水量以刚没过梭子蟹，梭子蟹立起来可以呼吸为宜。

梭子蟹怎样保存效果最好

梭子蟹也可以放在冰箱保存，但要注意方法，将梭子蟹放冰箱需要找一个刚好能放进冰箱的泡沫箱，将梭子蟹绑好放进去，放入刚好没过梭子蟹的水即可冷藏。

如果是已经煮熟的梭子蟹想要保存，那么可以用保鲜膜将梭子蟹密封好放进冰箱的冷冻层保存，但这样也只能保存1-2天，超过这个时间就容易产生有害物质。

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克，雌蟹红膏满盖，口味极佳。