排骨怎么做（十大排骨家常菜）

1.糖醋排骨

糖醋排骨是一种具有代表性和受欢迎的传统菜肴，味道酸甜。它起源于浙江，也出现在各大菜系中，但却是典型的家常菜，做法各异。这道美味易做的排骨家常菜，特别适合在家做。其肉质细嫩，成品菜色泽红亮油润，口感酸甜。是一道既开胃又当饭吃的美味佳肴。

2.红烧排骨

排骨怎么做好吃？吃排骨最好的方法之一就是红烧。红烧排骨是一道非常受大众欢迎的经典家常菜。成品菜色泽金红色，味道香咸，酥烂，男女老少皆可食用。红烧排骨常见的做法有很多，但无论哪种做法，都不难。即使是厨房新手也能做到。想吃的朋友可以自己做，相信你一定会爱上它。

3.冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是一道很普通的菜，以冬瓜和排骨为主食。这道简单易做的家常菜排骨，烹饪技巧以炒菜为主，味道咸鲜。冬瓜排骨汤虽然是肉羹，但是特别爽口，一点也不油腻。排骨软烂好吃。冬瓜入口即化，吸收足够的汤汁。特别适合日常食用，受到很多人的喜爱。

4.大蒜排骨

排骨的制作方法有很多种，蒜香排骨就是其中一种。蒜香排骨是一道美味的地方菜，属于上海菜。由于方法简单，蒜味浓郁，口感嫩滑，早已成为很多人餐桌上最常见的家常菜。这道菜用了很多蒜，所以吃到嘴里的时候，排骨外脆里嫩。咬下去，肉汁从唇齿间溢出，不满足。

5、土豆炖排骨

土豆烧排骨是日常生活中很常见的美味。以排骨、土豆为主料，营养价值高，很受大众欢迎。许多人经常在家做这道美食。排骨这道家常菜的做法很简单。只要注意两点。一种是排骨的治疗，可以用水浸泡，也可以直接浸泡，使排骨补血。另一种是处理过的土豆，用清水浸泡，防止氧化。只要做好这两个步骤，就可以轻松做出美味的土豆炖排骨。

6.排骨炖豆角。

炖排骨有很多种方法。炖排骨豆角是以排骨豆角为主料，葱、姜、蒜、料酒、酱油、花椒、辣椒为辅料的一种家常炖菜。属于东北菜系，营养价值丰富。作为最经典的东北家常菜，这道菜营养价值丰富，老少皆宜。排骨和豆子的搭配不会让人觉得油腻，吃起来更美味。如果炖些汤，味道会更好。

7.粉蒸排骨

粉蒸排骨不仅是传统川菜，也是经典家常菜。在南方，很多人喜欢吃粉条蒸排骨，不仅好吃，而且软糯可口，入口即化。这道排骨家常菜做起来很简单。将洗净的排骨用清水浸泡一小时左右后，加入食材，腌制10分钟。最后撒上蒸好的米粉，放在锅里蒸，简单又好吃。

8.山药排骨汤

进入冬季后，人们忙着补食，有着“天然人参”美誉的山药成了餐桌上的常见食物。山药性平，口感松软，营养丰富；排骨的常见做法很多，深受男女老少的喜爱。你不会厌倦吃它们。山药排骨汤是餐桌上常见的美味汤菜，也是冬季养生食谱中最好的养生汤之一。

9.莲藕排骨汤

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莲藕排骨汤又名排骨汤、排骨莲藕汤，是一道色香味俱佳的汉族名菜。属于湖北菜系，也是养生家常菜，有补肾养血、滋阴润燥、改善肠胃的功效。这道简单美味的家常菜，由排骨、莲藕等主料制成，既有莲藕的香甜，又有排骨的清香。是很多人餐桌上最常见的汤，也是最爱吃的家常菜排骨。

10.可乐排骨

最受欢迎的家常菜排骨有哪些？可乐排骨绝对榜上有名。可乐排骨是初学者简单易做的家常菜，在中国流传很广。虽然各地做法略有不同，但都很简单。绝对是厨白可以轻松驾驭的美味佳肴。其特点是色泽鲜艳，味道鲜美，排骨软烂，咸甜适中，甜而不腻，也很受小朋友的喜爱。