羊肚菌的做法（羊肚菌的3种常见做法）

首先，羊肚菌炖鸡

材料:羊肚菌30克、鸡肉1只、盐、料酒、葱、姜、生姜枸杞、红枣和高汤。

练习:

1.羊肚菌用温水泡发洗净，鸡肉洗净切块，用热水泡发去沫洗净。

2.将高汤(清水)放入锅中，用大火将鸡炖至无骨，加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜枸杞、红枣，将鸡炖至烂。

羊肚菌炖鸡

第二，羊肚菌炖排骨

材料:羊肚菌30g，排骨适量，姜、葱、枸杞、盐适量。

练习:

1.将羊肚菌用温水浸泡，洗净。将排骨用热水浸泡去除泡沫，洗净。

2.锅中放水，放入排骨，加入料酒，炖至排骨无骨。加入羊肚菌、盐、葱、姜、枸杞，排骨炖煮即可。

羊肚菌炖排骨

第三，炸羊肚菌

配料:羊肚菌、青椒、蒜、酱油、盐。

练习:

1.将羊肚菌用温水浸泡洗净(新鲜羊肚菌不需要浸泡)，洗净后羊肚菌切片，青椒切片，大蒜切片。

2.锅里的油放入蒜片炒香，用羊肚菌和青椒翻炒，加入适量的盐和酱油，出锅。

油炸羊肚菌

以上做法可供羊肚菌参考。野人可以根据个人口味适当增减成分。做法比较多，比如炖不同的肉，吃火锅，蒸羊肚菌等。，可以根据个人口味去尝试。