干锅虾怎么做

相信很多人都喜欢吃干锅吧，干锅就是把各种蔬菜先和肉类混合在一起的一种超级下饭超级好吃的美食，我们常吃的干锅有干锅肥肠，干锅里脊，干锅鸡，干锅牛肉，还有干锅虾，其实每种干锅的做法都差不多，关键点就在于对荤菜的烹饪，今天小编就来教大家怎么做出一道美味的干锅虾吧。

1、首先准备好我们需要的食材：虾 莴笋 土豆 莲藕 青红椒 姜 料酒 盐 洋葱 豆瓣酱 火锅底料 香菜 

2、把处理好的虾放入碗中，放入姜、料酒、盐。然后搅拌均匀腌制，虾要的去虾线，这样虾才不会有腥味。

3、把土豆切成条，莲藕切片，莴笋切条，洋葱切丝，青红椒切斜段。

4、起锅烧油，把虾倒入油中煎炸，煎至皮肉分离后出锅。

5、配菜放入油锅中煎炸。

6、把葱姜蒜爆香，放入干辣椒炒辣味，放入豆瓣酱、火锅底料翻炒。

7、放入洋葱、青红椒翻炒，再放入配菜和虾一起翻炒均匀，最后撒上香菜即可出锅。

以上就是小编的分享啦，想吃干锅虾的小伙伴快行动起来吧。