白酒香型鉴定注意事项有哪些,购买白酒需要注意哪些事项

芝麻香型白酒以芝麻香为主体，同时有浓香、清香、酱香三种香型之所长，所以有“一品三味”的美誉。馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和其它香型，兼香型白酒指至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒。

1、购买白酒需要注意哪些事项？如何辨别优劣白酒品牌？

购买白酒需要注意哪些事项?如何辨别优劣白酒品牌?朋友你好：我是酱酒梁哥、购买别的白酒我不是很清楚，我们一大家人一直从事酱香型白酒工作，说点自己的看法。一、品酒是个技术活，不然花几百元可能只买了一斤酒精酒，下面说点建议。1.尽量不要买在其他省份注册的公司销售的酒；2.不要买低于40左右元一斤的茅台酱香酒（贵的不一定是真的！）；3.不要买各种特供酒、某某原浆酒、多少年陈酿，不要买各种洞藏、土埋酒，看起来特别洋气的名字4.如果是去店选，先听介绍是什么酒，什么价，如果自己不怎么懂，就先不要试喝，

凡是标着大几百或者一千多的，直接砍掉一半，或者只留1/3、1/4那样子。5.长期贮存尽量不要买低度的，二、如何辨别优劣白酒？1.把酒倒入杯中，轻轻晃动，观察酒，有无悬浮物，有无沉淀，好的是没有沉淀和悬浮物的。2.观其颜色，酱香酒都微黄透明。3.用两个手指去沾一两滴，去感受黏稠度，好酒触摸比较光滑，

2、白酒香型应该如何辨别呢？

口头叙述不可能会掌握，最好的办法是亲自闻、尝。上个月，我去一个酒厂参观，酒厂搞了一个酒仙争霸赛，每个人面前放5个杯子，5个香型的白酒，让我们每个人品评确定都是哪个香型，然后再换成5个年份的酒，让我们观察、品尝，闻气味儿，确定年份。5个香型分别是：酱香型，浓香型，清香型，芝麻香型和原香型，5个年份分别是一年，3年，5年10年，30年。

我得了100分，我一同事因为开车的原因，不能品尝，通过鼻子闻得了80分。还有几个经常喝酒的人，居然得到有0分、10分，所以说有点发言权。下面是香型代表酒，方便的话可以去品尝、闻，通过对比就明白了：首先每种酒是什么香型标签都会标明，看一看，然后再品尝或者闻的味道。酱香型，代表茅台酒及系列，如汉酱、汉道、迎宾酒、王子酒，

注意以前茅台也生产过浓香型。酒瓶标签都会注明，茅台镇的应该都是酱香型。浓香型：五粮液、剑南春、洋河系列，四川的多为这个香型，清香型，代表为北京二锅头，河南宝丰酒。其他香型的市场不多，如米香型，芝麻香型，凤香型，兼香型，都是区域性的酒，河南漯河舞阳贾湖还有个原香型。都需要你亲自品尝，你才能找到差别在哪，语言文字的叙述，是永远是说不清楚的，

3、怎样快速辨别不同香型的白酒？

怎样快速辨别不同香型的白酒要想快速辨别不同香型的白酒，首先，必须要了解各大白酒香型的特点。首先我们来了解一下中国白酒香型的种类以及特点：中国白酒的香型有：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型，其他香型包含（兼香型、凤香型、董香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特型、馥郁香型）在这里二妹就注重讲一下前四大香型的特点：酱香型白酒：酒色微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。

以茅台酒、郎酒为代表浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正，以五粮液，泸州老窖为代表清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以山西汾酒为代表米香型白酒：米香型又称蜜香型，蜜香清雅，口味柔和，入口绵甜，回味怡畅，以桂林三花酒为代表，都清楚各大香型的特点后，怎样快速辨别呢，我觉得快速辨别的方法无非就是看，闻，品、评是吧，很直观的辨别法。

从看的话，肯定就是观察它的颜色，这些香型里边，只有酱香型和浓香型会带有点微黄的颜色，酱香型通过时间的沉淀，自然会呈现微黄，但不排除人工添加剂，浓香型是允许有微黄的颜色。其他的香型就都是清亮透明，没有什么颜色的，闻，比如说酱香型白酒肯定就是酱香突出，何为酱香（就是一种类似豆类发酵产生的味道-或者可以结合酱油的味道），以酱香为主，略有焦香但不刺激。