不用烤箱脆皮五花肉的做法视频（教你一招没有烤箱也能做脆皮五花肉）

家常脆皮五花肉的做法，不用烤箱，味道非常爽口，外脆里嫩，非常解馋，方法教给你。

1.把五花肉用锅烤一烤。

2.然后把肉洗干净，再用竹签扎小孔备用。

3.把五花肉切成长方型，不要切透，肉约有1斤半用料是:姜粉一小勺，南德调料粉2小勺，耗油2小，生抽2小勺，白糖2小勺，鸡精一小勺，香醋一小勺，食用盐(根据个人口味加)涂抹均匀后，腌制两到三小时。

4.用竹签把肉交叉穿起来 ，防止炸的时候变形。肉皮那面叉几个小竹签防止沾锅。

5.起锅烧油，油要多放，烧到五六成热时把肉放在锅里，调成中小火慢炸，一定要盖好盖子，防止油崩出伤人，3分钟后翻个面，继续炸3分钟，然后再翻面。

6.炸至脆脆的时候可捞出控油，稍放凉就可以切了，香脆爽口，味道不比买的差，而且经济卫生，好吃的不得了。