春天的应季水果有哪些（六种春季时令水果的挑选技巧）

立春到了。俗话道，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物生长的季节，一切都开始复苏，也将迎来各种新鲜瓜果蔬菜的上市。

老祖宗早有言，饮食要应时而食，吃水果也一样。虽说很多水果一年四季都有，但还是吃应季的好，便宜又美味。

那今天，小编就跟大家盘点6种春季时令水果和挑选诀窍，都是从老果农那学来的心得，下面就一起来看看。

一、草莓

每年的2月份到5月份，都是草莓大量上市的时节。

一颗颗红彤彤的草莓，看上去十分诱人，因此我一直认为，草莓是水果界里的颜值担当。前阵子去逛水果店，发现草莓的价格降了不少，20块钱就能买到一斤。

别看草莓长得差不多，要想挑到新鲜味甜的草莓，也是有技巧可循的。

老果农说，买草莓时，主要看它的形状和颜色，尽量挑选那些形状规则、颜色鲜红且均匀的草莓。

表面上有斑点的草莓别买，这些斑点很可能是病斑，上面会带有大量的致病菌丝。

二、甘蔗

甘蔗是制糖的主要原料，每当提起甘蔗，相信大家脑中会立马浮现出4个字，“汁多味甜”。

春天恰好是吃甘蔗的好时节，这个季节的甘蔗，便宜又好吃。而在挑甘蔗的时候，有些朋友会认为，越粗的甘蔗肉就越多，也就越甜。

老果农说，这是个大误区。形状过粗的甘蔗，里面很可能是空心的，但形状过细的甘蔗，里面的果肉又太少，因此大家在挑甘蔗的时候，以“适当”为宜，即优选粗细适中的甘蔗。

此外，要想买到味道较甜的甘蔗，大家可以挑表皮颜色较深，且带有一层白霜的甘蔗。

三、菠萝

菠萝，是大名鼎鼎的热带水果，一年四季都有，不过春天和夏天的菠萝因为光照条件较好，因此吃起来口感会更好，汁水也更充足。

说到挑菠萝，老果农也分享了一套方法，小编把它们总结为下面4句话：形状选胖不选瘦、颜色选黄不选绿、芽眼选大不选小、叶子选长不选短。

形状又矮又胖的菠萝，果肉通常更结实，也更香甜；

外皮颜色呈金黄色的菠萝，说明已经成熟了；菠萝表面的芽眼越大，说明菠萝里的水分越充足；

通过菠萝的叶子，可以看出其产地，产自海南的菠萝叶子较长，吃起来也更甜。

四、番石榴

说到番石榴，很多北方的朋友会觉得比较陌生，但提到“芭乐”，大家或多或少都有耳闻，它和番石榴其实是同一种水果。大家在挑番石榴的时候，千万别认为表皮越光滑越好。

与此相反，番石榴表面凹凸起伏越明显，说明里面的果肉更多，籽也越少。

番石榴的口感还和其表皮的颜色密切相关。果皮颜色较绿或者发青的番石榴，通常还没完全成熟，吃起来会比较涩。

我们要挑表皮颜色偏黄的番石榴，这样的番石榴成熟度更高，吃起来口感也会更好。

五、丑橘

不知道大家有没有发现，外表为橙黄色的水果，通常更能激发人们的食欲，这里面最具代表性的，就是柑橘类水果。

而每年立春后，也将迎来丑橘的大量上市。丑橘虽然看上去皱巴巴的，样子不太美观，但口感却一点也不赖。

老果农说，挑丑橘时，可别专挑好看的，看上去皱巴巴且粗糙的丑橘，才会比较甜。

此外，在选购丑橘时，大家也可以上手捏一捏，优选捏起来软硬适中，皮比较薄，且富有弹性的丑橘，这样的丑橘吃起来才会比较甜。

六、橙子

说到柑橘类水果，除了橘子类外，橙子类水果也是一大代表，立春后吃橘子也正当季。

老果农有教给小编一句行话，“高身橙，扁身柑，光身桔”，用在橙子身上，就是橙子的形状不是越圆越好，应挑两头尖，中间圆的椭圆形橙子。

此外，橙子的底部一般都会带有一个小圆点，也叫果脐。果脐部位凹陷进去，且形状比较小的橙子，通常果肉的水分会更充足，吃起来也更甜。