1、冷藏保留。红豆沙的常见保留办法之一，现在家家户户都有冰箱，可以把红豆沙直接存入到冰箱的冷藏室中，但是在存入冷藏室时必定把红豆沙放入到保鲜盒进行密封保留，不然红豆沙在冰箱保留期间容易串味，再吃的时候口感就会变差。自制红豆沙存入冰箱的冷藏室，是可以保证一个星期不变质。
2、冷冻保留。如果红豆沙分量较多，短时光内吃不完，则可以选择把它放入到冰箱的冷冻室中进行保留，这样能让红豆沙保留很长时光不变质。但是冷冻保留红豆沙时也要格外注意，不能把大批红豆沙存在一起，不然想吃的时候很难把它们离开，最好的做法就是把红豆沙分成不同的小块，然后在冰箱的冷冻室中分离保留，这样便利随吃随取，也不会影响冰箱中寄存的其他红豆沙。
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