文章目录

• 一、为什么冬天需要额外补充维生素B12？
• 第二，通过食物补充维生素B12

随着冬天的临近，营养学家建议我们需要额外的维生素B12。

Ritika Sammadar博士说:“在冬天，有素食者要特别注意饮食。他们必须在日常饮食中添加维生素强化食品，以避免维生素B12缺乏。”

那么为什么冬天需要补充呢？我们如何从食物中获取维生素B12？今天渊源老师就来说说这个事情。

一、为什么冬天需要额外补充维生素B12？

随着空气中突然的寒意，我们已经可以感觉到冬天的到来。在一年中的这个时候，我们可以享受寒冷的夜晚，温暖舒适的毯子，美味的热巧克力，蛋糕等等。但在这一切之前，最重要的是保持身体健康。

冬天会带来一些健康问题——最常见的是感冒、咳嗽和喉咙痛。这就是为什么专家建议添加健康营养素来提高对季节性疾病的免疫力。维生素B12是如此重要的营养素。它被称为我们身体积极运转的最重要的营养物质之一。缺乏维生素B12会导致疲劳、乏力、嗜睡等。

那么，我们如何从食物中补充维生素B12呢？

第二，通过食物补充维生素B12

因为人体不产生维生素B12，专家建议通过健康的饮食来摄入。但令人担忧的是，素食者(和素食主义者)往往面临维生素B12缺乏，因为这种营养素最受欢迎的来源仍然是鸡蛋、鸡肉、肉类等。

根据新德里萨切特Max Healthcare的Ritika Sammadar博士的说法，“素食者和素食者应该特别注意他们的饮食。他们必须在日常饮食中加入维生素强化食品，以避免维生素B12缺乏。

以下是富含维生素B2的食物清单:

1份菠菜

菠菜被称为超级食物。它是一个营养池，可以帮助你全面成长。最重要的是，你可以用它来制作各种各样的食谱，比如炒菠菜或菠菜汤。

2.甜菜

除了富含铁，甜菜还是维生素B12的仓库。这就是为什么专家建议将甜菜根纳入你的日常饮食，以获得健康有益的饮食。

3酸奶

酸奶中含有益生菌，一直被认为对肠道健康大有裨益。同时，低脂酸奶还含有维生素b12。

4低脂牛奶

除了酸奶，你也可以在低脂牛奶/牛肉中找到足够的这种维生素。

5豆腐

豆腐还含有丰富的维生素B12，尤其是素食者，可以用豆腐豆浆代替牛奶。

6乳清

你把牛奶凝结后扔掉了吗？如果是这样，那么你应该重新考虑，因为这种水加强了蛋白质、维生素和矿物质。你可以用这些乳状的水来煮豆子，揉面团等等。

那么你对如何补充维生素B12有什么建议呢？欢迎在评论区留言。大家一起讨论一下吧。

元德的口袋

高级健康经理/药剂师，喜欢英语和编程。