1、草菇可以用盐水保鲜，草菇购置以后是不能直接存入冰箱进么冷藏的，不然它会很快涌现变质，最好的办法就是把保鲜盒中放入一些清水，然后参加少量的食用盐，再把购置回的草菇放入浸泡，半小时以后把保鲜盒放入冰箱进行冷藏，可以让草菇保留一个星期不变质。
2、草菇可以速冻保鲜，草菇虽然不能直接放入冰箱进么冷藏，却是可以应用冷冻进行保鲜的，大家可以把草菇放入到保鲜袋中，直接放入到冰箱的底层，然后开启速冻模式，让草菇迅速冷冻，这样可以让草菇保留几个月不变质，想吃时取出用水化开，草菇依然十分新颖。
3、草菇可以用辐射保鲜，草菇在保留时也可以对它进行放射处置，用放射性钴60对新颖的草菇进行处置，处置完成以后再把香菇放在保鲜袋中，保留在十度左右的环境中，也能让草菇坚持一两个月不变质，取出食用时用清水浸泡一会，洗净即可。
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